Un podcast es un archivo de sonido que se descarga por Internet.
Esta grabado por no profesionales y en general tiene los mismos contenidos que podría tener un blog temático, solo que con medios parecidos a los de un programa de radio.
Es más, puedes escucharlos cuando y como quieras. No puedes leer una revista de cine haciendo footing, pero puedes escuchar un podcast especializado.

¿Para qué sirve?
Pues para empezar como un medio de obtener información independiente de los medios de comunicación tradicionales.
Como ya he dicho esto es un medio no-profesional. Así que puedes obtener opiniones reales (nada de esa verborrea grandilocuente de los críticos que parece que solo esta dirigida a que les alabemos por todo lo que saben) sobre películas, series, libros, etc. Incluso puedes encontrar revisiones a la actualidad. Todo depende de que sepas encontrar aquello que te guste.

En mi caso ademas he obtenido dos beneficios extra.
Primero he confirmado que los catalanes (al mirar los podcast que escucho he comprobado que la mayoría son producidos en Cataluña o en su "zona de influencia") no tienen rabo ni cuernos. Cuando estas en contacto con alguien puedes evitar ciertas influencias. Hay gente a quien le conviene el enfrentamiento, pero Internet cada vez pone las cosas más dificiles.

Y segundo. Otra estadística podcastera.
Aunque suelen defienden el software libre el porcentaje de los podcaster maqueros es muy superior al del resto de España. Eso sin duda.
Esto es, si escuchas podcast comenzaras a tener a Apple mucho más presente.
Y claro, escuchando con frecuencia buenas opiniones al respecto de gente que ya respetaba su opinión... pues no es tan extraño que cuando tuve ocasión decidí probar y comprarme un Macbook.
Decisión que considero un acierto por el contenido y un fallo por el continente: me encanta el sistema operativo pero jamas he sido capaz de escribir con un portatil, lo fabrique quien lo fabrique.

Recomendaciones

El amuleto de yendor

El primer podcast que escuché.
Nacho Lasheras y Carlos Fenollosa, que parece que esta metido en casi todo, son los que lo llevan.
Unión del podcast de Nacho, que normalmente hablaba de series, cine y esas cosas; y el de Carlos, del que han heredado la "parte tecnológica".
Parte del podcast es para todos los públicos. Aunque supongo que para disfrutarlo al 100% debes ser un universitario (o por lo menos muy puesto en estos temas) estudiante de informático, comunicaciones, etc.
Altamente recomendable.

Kafelog

Este podcast suele ser la referencia en cuanto a humor se trata.
Roberto Pastor Fran Zaplana y Oscar Baeza dividen su podcast en tres secciones: tecnología (principalmente moviles, por lo que lo normal es que odiara esta sección si no fuera por las trifulcas que se montan), cine y videojuegos, siempre desde el humor.
Deberíais probarlo.

Fuera de orbita

Me encanta este podcast, aunque se que no es apto para todos los públicos.
Es un podcast sobre ciencia-ficcion que dirige el Club Star Trek de Valencia.
Sin embargo quellos amantes de la ciencia-ficción como yo encontraran un montón de información pasada y presente sobre este tema sin saturar con las grandes sagas de la Sci-Fi (Matrix, Star Trek y Star Wars) que por otro lado detesto.
Si alguna vez te enganchaste a Asimov este es tu podcast.

Dame la voz

Quizá el menos accesible y sin embargo el más importante (en mi opinión) de estos podcast.
Dirigido por Carlos Fenollosa (el de Yendor) y con unos tertulianos más o menos fijo-flotantes cada semana la actualidad desde un punto de vista joven. Y lo que es más importante, no polarizado.

Doshorasymedia

¿Que se puede esperar de un podcast que cuando le pides a sus autores que se definan en una palabra eligen "gilipollas"?
Otro podcast de humor. Normalmente son considerados una copia cutre de Kafelog, aunque en mi humilde opinión m0d y Seri son los tíos más graciosos que he encontrado en los podcast.
Hablan de cine, comics, videojuegos etc. Pero sus contenidos suelen ser los más caóticos, llegando incluso a pasarse 50 minutos sin haber empezado realmente a hablar de nada.
A mi es por esto que cuando me los pongo en el trabajo se me pasa el tiempo volando porque es como estar escuchando los desvarios mentales de mis amigos.
Doshorasymedia. Puedes ser un fanático u odiarlos con toda tu alma.